Olsztyn24

Kto w sobotę (5.06) odwiedził Stare Jabłonki, ten nie ma wątpliwości, że właśnie ryba - najlepiej prosto z patelni - stała się uniwersalnym symbolem kulinarnym regionu. Kilka tysięcy ludzi przyjechało na II Wojewódzkie Święto Ryby, zorganizowane przez samorząd województwa.

Atrakcji nie brakowało. Najważniejszym punktem imprezy były warsztaty, na których restauratorzy i amatorzy z całego regionu przyrządzali rybę na różne sposoby, korzystając jednak z kulinarnych tradycji Warmii i Mazur.

Najmłodsi mieli okazję nauczyć się wędkowania na pobliskim jeziorze i samodzielnie złowić płotkę lub sielawę.

Dużym zainteresowaniem cieszył się konkurs na najlepszą potrawę rybną Warmii, Mazur i Powiśla.

Na scenie występowały zespoły z regionu, główną gwiazdą był zespół Enej.

- Można powiedzieć, że imprezy kulinarne stają się kolejnym znakiem rozpoznawczym naszego województwa. Gołdap ma święto kartacza, Nidzica - ziemniaka, Biesowo - pieroga i długo można jeszcze wymieniać - podsumowuje Urszula Pasławska, wicemarszałek województwa. - Jednak właśnie ryba, przyrządzana na różne sposoby, jest potrawą najbardziej charakterystyczną dla Warmii i Mazur.