Olsztyn24

Jutro (10.09) w Wójtowie koło Olsztyna odbędzie się konferencja poświęcona przygotowaniom Obwodu Rówieńskiego do członkostwa w Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego.

- Dla regionu gastronomia, produkcja żywności naturalnej, tradycyjnej o charakterze regionalnym jest priorytetowa, dlatego zdecydowaliśmy się jako pierwszy polski region przystąpić do Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego - mówi Jacek Protas, marszałek województwa warmińsko-mazurskiego. - Dzięki temu możemy czerpać z doświadczeń zdobytych przez inne regiony w ciągu 10 lat działania w tej sieci, przede wszystkim w zakresie promocji własnych tradycji kulinarnych, używanie grupowego znaku towarowego, czyli logo Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego. Chcemy być miejscem debaty na ten temat, miejscem wymiany myśli i doświadczeń z innymi regionami w kraju i zagranicą. Stąd nasze zaangażowanie w przygotowania Obwodu Rówieńskiego do działania Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego.

Konferencja ma na celu przybliżenie tematyki związanej z identyfikacją, promocją, sprzedażą i certyfikacją produktów naturalnych, lokalnych wysokiej jakości, wytwarzane metodami tradycyjnymi.

Spotkanie wpisuje się w realizację projektu Pt. „Przygotowanie Obwodu Rówieńskiego do złożenia aplikacji o członkostwo w Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego”. To projekt współfinansowany ze środków Ministerstwa Spraw Zagranicznych w ramach programu Polska Pomoc Zagraniczna 2008. Intencją jest zachęcenie do wstąpienia do sieci dziedzictwa kulinarnego i prowadzenie wspólnych działań, mających na celu wypromowanie produktów naturalnych o charakterze tradycyjnym.

Wśród gości będą przedstawiciele administracji, służb sanitarnych i weterynaryjnych oraz przedsiębiorcy z Obwodu Rówieńskiego.