Olsztyn24

Jutro (9.08) w Lidzbarku Warmińskim odbędzie się Regionalny Finał VIII edycji konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów” w kategorii na najlepszy produkt regionalny oraz konkurs gastronomiczny na najlepszą potrawę regionalną.

Konkurs „Nasze Kulinarne Dziedzictwo” jest pierwszą, podjętą na skalę ogólnopolską, próbą promocji regionalnej i tradycyjnej żywności. Konkurs wpisuje się w prowadzoną przez regiony wspólną politykę w zakresie rozwoju żywności naturalnej, lokalnej i tradycyjnej, potwierdzoną przez Zgromadzenie Ogólne Związku Województw RP w przyjętym 6 grudnia 2007 roku stanowisku w sprawie rozwoju w Polsce sektora produkcji i sprzedaży naturalnej żywności wysokiej jakości, w tym tradycyjnej oraz prowadzoną przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego działalność w zakresie identyfikacji, ochrony i promocji dziedzictwa kulinarnego polskich regionów.

Celem konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów” jest identyfikacja polskich regionalnych produktów i potraw, ich promocja oraz przygotowanie producentów do ubiegania się o ochronę zgodnie z ustawodawstwem unijnym.

Tegoroczna VIII edycja konkursu została rozszerzona o wprowadzoną po raz pierwszy, obok kategorii najlepszy lokalny i tradycyjny produkt żywnościowy, kategorię najlepsza regionalna i tradycyjna potrawa z wykorzystaniem lokalnych, tradycyjnych surowców.

W trakcie VII edycji konkursu, który zdobył sobie pozycję jedynego na poziomie krajowym kompleksowego przedsięwzięcia promocji regionalnych i lokalnych produktów żywnościowych, zidentyfikowano i opisano ponad 1500 tradycyjnych produktów z całej Polskich. Kilkadziesiąt z nich otrzymało najwyższe wyróżnienie w konkursie, nagrodę „Perły”, będącej obecnie jedyną prestiżową statuetką przyznawaną regionalnym produktom na poziomie krajowym. Laureatami konkursu są wytwórcy, którzy zgłosili swoje produkty na Listę Produktów Tradycyjnych Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, a 17 produktów zgłoszono do objęcia ochronnym znakiem Chroniona Nazwa Pochodzenia, Chronione Oznaczenie Geograficzne, Gwarantowana Tradycyjna Specjalność przez Komisję Europejską w Brukseli.

Regionalne edycje konkursu w poszczególnych województwach połączone zostają z kiermaszami produktów naturalnych i tradycyjnych, dzięki czemu imprezy te staną się głównym wydarzeniem związanym z promocją żywności regionalnej, naturalnej i tradycyjnej.

W Województwie Warmińsko-Mazurskim w dn. 10 sierpnia 2008 r. w Lidzbarku Warmińskim odbędzie się prezentacja sieci „Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powiśle”, w której weźmie udział 15. wystawców zrzeszonych w działającej od października 2005 roku sieci. Prezentacja będzie połączona ze sprzedażą produktów.

Finał ogólnokrajowy konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów” odbędzie się 4 października 2008 r. podczas Międzynarodowych Targów Hodowli Zwierząt i Rozwoju Obszarów Wiejskich FARMA 2008 w Poznaniu. Laureatom Regionalnych Finałów konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów” zostaną wręczone statuetki „Perły” w kategorii najlepszych ogólnopolskich produktów regionalnych oraz najlepszych potraw regionalnych.