Olsztyn24

Iza Niewdzięczna jest tegoroczną absolwentką Zespołu Szkół Ekonomicznych im. Mikołaja Kopernika w Olsztynie. Uczęszczała do klasy w zawodzie technik hotelarstwa. W piątek (17.12) dowiedziała się, że wygrała w konkursie „Jedziemy do Japonii” organizowanym przez Hotelmanię. Ekonomik natomiast uplasował się na drugim miejscu, jako najlepsza (najlepiej wspierająca) szkoła hotelarska w Polsce. Warte podkreślenia jest jednak to, jak Iza, dzięki swojej ciężkiej pracy i wielkiej determinacji dochodziła do tego sukcesu.

Iza, podobnie jak wszyscy „hotelarze” w Technikum nr 7, zaczynała od uczenia się roli przewodnika wycieczek. Podczas zajęć miała w ciekawy sposób opowiedzieć o atrakcjach miasta. Wiele godzin spędziła w hoteliku szkolnym oraz pracowni gastronomicznej, gdzie pod okiem nauczycielek - Beaty Hajduk i Małgorzaty Glanc - zgłębiała tajniki zawodu.

Brała udział w wycieczkach branżowych, podczas których zapoznawała się z pracą obiektów hotelowych na poszczególnych stanowiskach. Dała się poznać, jako osoba dociekliwa, o dużej ciekawości poznawczej.

Będąc w II klasie odbyła praktykę zawodową w jednym z renomowanych hoteli w Karpaczu, gdzie podpatrywała pracę mistrzów i uczyła się od najlepszych w branży. W tym samym roku wystartowała w XI Olimpiadzie Wiedzy Hotelarskiej, w której doszła do Etapu Okręgowego, pomimo że była jedną z najmłodszych uczestniczek.

Klasa III to również ogromny sukces uczennicy, która zajęła II miejsce w V Ogólnopolskim Konkursie Mistrz Gościnności - Concierge 2019. Konkurs odbył się w Myślenicach i składał z dwóch części. Był to test z wiedzy teoretycznej i zadanie praktyczne. To ostatnie polegało na wcieleniu się w rolę pracownika concierge w jednym z luksusowych hoteli w Łodzi. Iza musiała również ułożyć program pobytu dla sześciu gości, uwzględniając ich plany, zainteresowania oraz sprawy służbowe. Należało to zaprezentować przed wymagającym jury i odpowiedzieć na dociekliwe pytania w języku polskim oraz angielskim. Jak można się domyślić, nie były to proste zadania, a mocnych konkurentów było bardzo dużo.

Klasa maturalna to okres pandemii, który jednak nie przeszkodził uczennicy w dążeniu do obranego celu. Początkowo wzięła udział w okręgowym etapie Olimpiady Wiedzy Hotelarskiej w postaci testu, który odbył się on-line. Uczennica zakwalifikowała się do etapu centralnego Olimpiady, który odbył się w kwietniu w Kołobrzegu. Tematem przewodnim były „Działania proekologiczne w nowoczesnym hotelarstwie i gastronomii”. Temat bardzo aktualny, ale jednocześnie wymagający. Po części pisemnej Iza znalazła się w najlepszej piętnastce w Polsce, a przed nią była jeszcze część praktyczna, w której należało odegrać wylosowaną scenkę recepcyjną w języku angielskim, wykorzystując wiedzę na temat walorów turystycznych regionu i oferty jednego z hoteli w Karpaczu. Ostatecznie udało się jej wygrać ten konkurs. W nagrodę Iza otrzymała możliwość odbycia stażu w jednym z hoteli w kraju - wybrała hotel w Arłamowie. Ten staż to jedno z 19. zadań w konkursie Hotelmanii, które należało wykonać od marca 2020. Uporanie się z nimi wymagało dużej kreatywności, pasji, determinacji oraz umiejętności pracy w zespole.

O wygranej Izy w konkursie Hotelmanii decydowała liczba zebranych punktów z poszczególnych zadań. W konkursie brało udział 1500 osób, a do ścisłego finału awansowało 10. Ona była najlepsza. Najcenniejszą nagrodą dla Izy jest tygodniowy staż w Japonii, który będzie się odbywał pod okiem specjalistów marki MEETING 15. Dodatkowo otrzymała wyróżnienia w trzech kategoriach:

1. Desing - za stworzenie najlepszego projektu bluzy Hotelmania,
2. Chef - za stworzenie najlepszego przepisu, który wykorzystał szef kuchni w jednym z krakowskich hoteli,
3. Event - za napisanie najlepszego programu konferencji.

Równolegle prowadzony był konkurs na najlepszą (najlepiej wspierającą) szkołę hotelarską w Polsce. Zespół Szkół Ekonomicznych im. Mikołaja Kopernika w Olsztynie zajął w nim II miejsce. Uczniowie i nauczyciele pokazali, że są zgranym zespołem, potrafiącym połączyć siły, by osiągnąć sukces.

To nie ostatni konkurs organizowany przez Hotelmanię, więc nauczyciele gorąco zachęcają do wzięcia w nich udziału.

Izie serdecznie gratulujemy i życzymy udanego pobytu w kraju kwitnącej wiśni.