Olsztyn24
09:40
20 maja 2024
Bazylego, Bernardyna
R E K L A M A
waclawbr | 2016-12-07 17:32
Agencja Rynku Rolnego promowała tradycyjną żywność
Wykłady i degustacja tradycyjnej żywności w ZSGS w Olsztynie |
Więcej zdjęć »
Oparte na tradycyjnych recepturach produkty Zakładu Wędliniarskiego Flis-Pol z Miłomłyna, Gminnej Spółdzielni w Dźwierzutach oraz Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Olecku zaprezentowano dziś (7.12) w Zespole Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie. Połączone z degustacją znakomitej jakości nabiału, wędlin i pieczywa wytwarzanego na Warmii i Mazurach prezentacje zorganizował Oddział Terenowy Agencji Rynku Rolnego w Olsztynie.
- Organizowane przez nas, wspólnie z członkami Regionalnej Izby Gospodarczej Żywności Naturalnej i Tradycyjnej, zajęcia w szkołach o profilu gastronomicznym mają na celu przybliżenie młodzieży zalet i walorów żywności produkowanej w sposób tradycyjny - mówi Dariusz Wasiela, dyrektor olsztyńskiego oddziału Agencji Rynku Rolnego. - Bardzo ważne jest też, aby przyszli restauratorzy, kucharze, piekarze posiedli wiedzę o miejscu i historii produkcji lokalnych wyrobów. Jestem przekonany, że ci młodzi ludzie, dla których obecnie organizujemy takie spotkania, w przyszłości zmienią nasz jadłospis.
Jak podkreśla dyrektor Wasiela, ARR od wielu lat współpracuje z placówkami oświatowymi, a zajęcia dla szkół gastronomicznych w formule jaką poznaliśmy dzisiaj w ZSGS, prowadzone są od dwóch lat. Przedstawiciele ARR nie pierwszy raz pojawili się w olsztyńskim - Formułę wykładów prowadzonych przez lokalnych producentów tradycyjnej żywności połączonych z degustacją produktów Agencja Rynku Rolnego zaproponowała nam po raz pierwszy - mówi Małgorzata Świech-Twarowska, dyrektor ZSGS w Olsztynie. - Ale nie jest pierwsze nasze wspólne działanie. Organizowaliśmy już, na przykład, wykład i warsztat dotyczący wykorzystania dziczyzny w gastronomii. Bardzo zależy nam na promowaniu wśród naszych uczniów lokalnych producentów i wytwarzanej przez nich tradycyjnymi metodami żywności, bo jest ona nie tylko smaczna, ale przede wszystkim zdrowa.
Oprócz wiedzy o wytwarzanej na Warmii i Mazurach żywności, uczniom „Gastronomika” pracownik ARR przekazał też informacje o systemach i znakach jakości przeznaczonych dla produktów żywnościowych.
- Dzisiejsze spotkanie dało naszym uczniom wiedzę o tym, jaką żywność możemy kupić w naszych sklepach, jak ona została wyprodukowana i jaką wartość dla naszego zdrowia ta żywność przedstawia - podsumowuje dyrektor Świech-Twarowska. - Jestem przekonana, że po dzisiejszych wykładach i degustacji nasi uczniowie skierują swoją uwagę na żywność wysokiej jakości, mimo tego, że jej cena jest wyższa od tej wytwarzanej na wielką skalę w dużych zakładach produkcyjnych.
Z D J Ę C I A
F I L M Y
Wykłady i degustacja tradycyjnej żywności w ZSGS w Olsztynie
07-12-2016
P L I K M P 3
G A L E R I A
UWAGA: W związku z wprowadzeniem do polskiego porządku prawnego z dniem 25 maja 2018 r. Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) z dnia 27 kwietnia 2016 r. nr 2018/679 (RODO) informujemy, że wyłączyliśmy możliwość komentowania artykułów w serwisie Olsztyn24. Wszystkie dotychczasowe komentarze wraz z danymi osobowymi komentujących zostały usunięte.
Osoby chcące wypowiedzieć się na prezentowane na naszych łamach tematy zapraszamy do komentowania na naszym profilu facebookowym oraz kanale YouTube.