Olsztyn24

Olsztyn24
00:16
01 listopada 2024
Wszystkich Świętych

szukaj

Ludzie

Polityka

Finanse

Inwestycje

Transport

Kultura

Teatr

Literatura

Wystawy

Muzyka

Film

Imprezy

Nauka

Oświata

Zdrowie

Bezpiecz.

Sport

Bez barier

Wypoczynek

Religia

Personalia

NGO

BWA

FWM

MBpG

MWiM

MBP

WBP

OPiOA

T.Jaracza

Co?Gdzie?

Wideo

Galeria

ep | 2016-04-28 16:02

Gotowanie to przygoda

Olsztyn
I Powiatowy Konkurs Kulinarny w ZPE (fot. ZPE - wszystkie) | Więcej zdjęć »

Nawet sałatka jarzynowa może stać się kuchennym arcydziełem, a niepełnosprawni potrafią gotować nie gorzej od zdrowych. Udowodnili to dziś (28.04) uczniowie czterech szkół specjalnych w I Powiatowym Konkursie Kulinarnym organizowanym przez Zespół Placówek Edukacyjnych w Olsztynie.

- Każdy z nich mógłby już dziś pracować w restauracji! - podsumował Krzysztof Andrukanis, szef kuchni Malta Cafe, członek jury.

W konkursie zwyciężyła Nikola Wożniak z Publicznego Specjalnego Katolickiego Ośrodka Szkolno-Wychowawczego w Kruzach. Drugie miejsce zdobył Patryk Kleber ze Specjalnego Ośrodka Szkolno-Wychowawczego w Żardenikach. Trzecie miejsce, ex equo, przypadło Małgorzacie Kozikowskiej ze Specjalnego Ośrodka Szkolno-Wychowawczego w Olsztynie i Mateuszowi Koźniewskiemu, reprezentantowi gospodarzy, uczniowi ZPE.

Cała czwórka na oczach jury przygotowywała sałatkę jarzynową z identycznych składników. Samodzielnie dobierali jednak proporcje i z godną podziwu wirtuozerią dozowali przyprawy. Sałatka Nikoli była delikatna i klasyczna. W daniu Patryka znalazło się najwięcej ziemniaków i selera. Z kolei Mateusz postanowił nie dodawać majonezu, a Małgorzata postawiła na ostre doprawienie.

- Wybór był trudny. Każda sałatka była inna, na swój sposób doskonała, każdy z was dobrze wyraził własne poczucie smaku - mówiła uczestnikom Wioletta Rutkowska, przewodnicząca jury, na co dzień kierownik szkolenia praktycznego Zespołu Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie.

Oprócz niej w jury zasiadali Krzysztof Andrukanis, szef kuchni restauracji Malta Cafe oraz dr Katarzyna Tkacz z Wydziału Nauk o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego.

Nagrody i dyplomy jurorzy wręczali wspólnie z Wandą Agnieszką Jabłońską, dyrektor ZPE oraz Sylwią Przybylińską, wicedyrektor szkoły.

- Wszyscy jesteście zwycięzcami - mówiła młodzieży Wanda Agnieszka Jabłońska.

Uczestnicy uśmiechali się i byli wyraźnie zadowoleni.

- Dużym sukcesem uczniów jest sam udział w konkursie, w którym oceniają ich profesjonaliści - mówiła Joanna Mogińska, nauczyciel SOSW w Olsztynie.

- Dziś mogli spróbować swoich sił, pokazać sprawczość - dodała Agnieszka Freitag, nauczyciel PSKOSW w Kruzach, wyjątkowo dumna ze swojej uczennicy Nikoli. - I zwiększyć szansę na znalezienie zatrudnienia, nawet na otwartym rynku pracy.

Czy niepełnosprawni uczestnicy konkursu mają szansę na pracę w popularnej restauracji?

- Oczywiście że tak. Ja bym ich zatrudnił, na stanowisku pomocnika kuchennego poradziliby sobie nie gorzej od zdrowych - mówił Krzysztof Andrukanis.

- Widać, że potrafią bardzo dobrze wykonywać konkretne proste prace jak krojenie warzyw. Już są gotowi do pracy w kuchni pod nadzorem - nie kryła Wioletta Rutkowska. - A to jest już ich ogromny osobisty sukces.

Konkurs był tegorocznym podsumowaniem w ZPE prozdrowotnej akcji „Żyj smacznie i zdrowo”. Główni organizatorzy to Michał Śliwiński, nauczyciel SPDP oraz Mariusz Adamowicz, nauczyciel gimnazjum w ZPE.

- W przyszłym roku planujemy wystartować z kolejną inicjatywą - mówił Michał Śliwiński. - Być może uda nam się przygotować kulinarny konkurs dla szkół specjalnych z całego województwa.

R E K L A M A
Z D J Ę C I A
Olsztyn
Olsztyn
Olsztyn
Olsztyn
Olsztyn
Olsztyn
Olsztyn
UWAGA: W związku z wprowadzeniem do polskiego porządku prawnego z dniem 25 maja 2018 r. Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) z dnia 27 kwietnia 2016 r. nr 2018/679 (RODO) informujemy, że wyłączyliśmy możliwość komentowania artykułów w serwisie Olsztyn24. Wszystkie dotychczasowe komentarze wraz z danymi osobowymi komentujących zostały usunięte. Osoby chcące wypowiedzieć się na prezentowane na naszych łamach tematy zapraszamy do komentowania na naszym profilu facebookowym oraz kanale YouTube.
Pracuj.pl
Olsztyn24