Olsztyn24

Degustacją i wspólnym pieczeniem chleba w ubiegły piątek rozpoczął się w Warszawie Festiwal Chlebów Świata. W ciągu trzech dni można było zobaczyć i zjeść pieczywo staropolskie, ale też włoską piadę, turecką pitę oraz chleby z Australii i Oceanii czy Bułgarii.

Celem imprezy była promocja chleba, pokazanie jego powszechności, a zarazem jego różnorodności.

Festiwal składał się z dwóch segmentów. Pierwszym była prezentacja wypieków pieczywa według receptur kultywowanych w różnych częściach świata, a drugim ekspozycja producentów pieczywa oraz związanych z piekarnictwem produktów. Odwiedzając te „laboratoria piekarnicze”, można było poznać historię starodawnych mąk, sposób przygotowania pieczywa przez Rzymian i Palestyńczyków, tajemnice piekarzy z Chin, Indonezji i Syrii.

Nie zabrakło też wypieku z Piekarni Tyrolskiej, Chleba Kopernika. Licznie odwiedzający stoisko mogli skosztować chleba, wysłuchać historii jego powstania i, dzięki multimediom, przenieść się w czasy Mikołaja Kopernika. Każdy gość otrzymał certyfikat Chleba Kopernika i materiały promocyjne Urzędu Miasta Olsztyna i Starostwa Powiatowego w Olsztynie.