Olsztyn24

„Innowacyjne produkty piekarnicze o właściwościach prozdrowotnych dla Warmii i Mazur”, to tytuł projektu, na którego dofinansowanie podpisali dziś (14.08) umowę wicemarszałek województwa Gustaw Marek Brzezin oraz prezes firmy „AGRO-COOP” Radosław Tęcza. W spotkaniu wzięli również udział prof. Mariusz Piskuła i prof. Henryk Zieliński z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie, będącego partnerem w projekcie.

W przedsięwzięciu, obok obu partnerów, wezmą udział zrzeszone w sieci AGRO-COOP Gminne Spółdzielnie w Olsztynku, Jonkowie, Wydminach, Szczytnie, Giżycku, Łukcie, Ostródzie, Mikołajkach, Miłkach i Morągu. W sumie - 10 piekarni i 74 sklepy.

Celem przedsięwzięcia jest wypracowanie takiego modelu współpracy, który umożliwi tworzenie sieci kooperacji i wymiany informacji między nauką a gospodarką oraz przygotowanie do wdrożenia innowacyjnych produktów piekarniczych o właściwościach prozdrowotnych.

Badania konsumenckie pozwolą określić oczekiwania i zapotrzebowanie rynku na tego typu produkty. Prace analityczne nad nowymi produktami zakładają - jak wyjaśniają projektodawcy - określenie substancji, o które zostaną one wzbogacone, próbne wypieki w warunkach laboratoryjnych, opracowanie nowych receptur dla 5. produktów wzbogaconych o związki biologiczne aktywne oraz potwierdzenie atrybutów ich potencjalnych funkcjonalnych właściwości.

Po przeprowadzeniu szkoleń praktycznych dla piekarzy i szkoleń dla menadżerów w zakresie zarządzania jakością w innowacjach oraz analizy sensorycznej nowych produktów, projekt będzie gotowy do wdrożenia.

- To niezwykle ciekawe i pożyteczne przedsięwzięcie - powiedział wicemarszałek Brzezin. - Jest to wzorcowy przykład dobrej współpracy sfery nauki i biznesu oraz praktycznego wykorzystania innowacyjnych rozwiązań. Mam nadzieję, że już niedługo na sklepowych półkach znajdzie się nowe, specjalnie oznaczone, zdrowe pieczywo.

Projekt będzie realizowany w ramach Priorytetu VIII Regionalne kadry gospodarki Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki. Jego dofinansowanie to 1,7 mln zł.

Drugi projekt, na którego dofinansowanie z Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki podpisano dziś umowę nosi tytuł „Angielski na plus w powiecie iławskim. Kursy językowe dla osób powyżej 50 roku życia. II edycja” i będzie realizowany przez firmę MASTERS Szkoła Języków Obcych - Tomasz Sławiński.

Podczas trzech 60-godzinnych semestrów 34 osoby z grupy 50+ mieszkające w powiecie iławskim będą zgłębiać tajniki języka angielskiego. Realizowane według autorskiego programu zajęcia, opierają się przede wszystkim na metodzie komunikatywnej, czyli ćwiczeniach, dialogach, improwizowanych scenkach z życia codziennego, a także wykorzystaniu narzędzi multimedialnych. Kursy zakończą się egzaminem przygotowanym i przeprowadzonym przez certyfikowane centrum egzaminacyjne.

Cieszący się w powiecie iławskim dużym zainteresowaniem projekt, uzyskał ponad 111 tys. zł dofinansowania.