Olsztyn24

Nie chciał Olsztyn wymyślonego przez krakowską Eskadrę festiwalu serów, więc z pomysłu skorzystał Lidzbark Warmiński. Od trzech lat z powodzeniem organizowany jest tam Ogólnopolski Festiwal Serów Farmerskich i Tradycyjnych. Tegoroczna edycja festiwalu odbędzie się w dniach 7-9 czerwca.

Organizowany na przedzamczu i dziedzińcu hotelu Krasicki w Lidzbarku Warmińskim festiwal „Czas na ser” to jedyna w Polsce impreza służąca odbudowie i rozwojowi tradycji serowarskiej oraz przywróceniu „zapomnianych smaków”. To miejsce spotkań, wzajemnej edukacji i integracji środowiska małych producentów oraz miłośników tradycyjnych serów.

Festiwal buduje pozytywny wizerunek małych wytwórców, docenia ich wysiłek oraz promuje walory serów farmerskich i tradycyjnych.

Pierwszy dzień przeznaczony jest dla producentów i osób głębiej zainteresowanych serowarstwem farmerskim i jego problemami. W ramach seminarium planowane są wystąpienia prelegentów ze Szwajcarii, Litwy, Polski oraz przedstawicieli Europejskiej Sieci Serowarów Farmerskich i Rzemieślniczych, organizacji reprezentującej interesy małych producentów w Europie i wspierającej merytorycznie festiwal w Lidzbarku. Ostatnim punktem seminarium będzie warsztat smaku z paletą unikatowych serów europejskich. A wieczór zakończy się uroczystą kolacją.

Kolejne dwa dni są otwarte i skierowane do festiwalowych gości, którzy będą mogli próbować i kupować różne polskie sery, dostępne na co dzień tylko na lokalnych rynkach. Będzie też możliwość zakupu serów francuskich.

Dla zainteresowanych przygotowano szereg warsztatów smaku, podczas których będą mogli spróbować serów na co dzień niedostępnych na polskim rynku i wzbogacić swoją wiedzę o ich walorach i pochodzeniu.

Oprócz tego festiwalowi towarzyszyć będzie szereg atrakcji dla dorosłych i dla dzieci oraz spokojna, nastrojowa festiwalowa muzyka.

Organizatorami festiwalu są: Urząd Miasta Lidzbark Warmiński, Hotel Krasicki oraz firma Agrovis.