Olsztyn24

Aż osiem kiermaszów żywności naturalnej i tradycyjnej zorganizuje w tym roku samorząd województwa w Olsztynie. Pierwsze spotkanie z przedsiębiorcami, restauratorami i wytwórcami tej żywności już 28 marca na Targu Rybnym.

Swoje produkty będą prezentować członkowie sieci Dziedzictwa Kulinarnego Warmia Mazury Powiśle, do której należy już ponad 130 przedsiębiorców, restauratorów i wytwórców żywności naturalnej i tradycyjnej. Pierwsza impreza z tegorocznego cyklu odbędzie się 28 marca, kolejne - 27 kwietnia, 25 maja, 22 czerwca, 19 października, 16 listopada, 7 oraz 21 grudnia.

- Sieć Dziedzictwa Kulinarnego cieszy się bardzo dużą popularnością, certyfikaty rokrocznie otrzymuje kilkunastu nowych regionalnych członków - mówi marszałek województwa Jacek Protas. - Podczas kiermaszów mogą dotrzeć ze swoją unikalną ofertą do szerszego grona odbiorców, szczególnie turystów, którzy mogą poznać lokalną kuchnię i żywność, a to przecież jeden z naszych największych atutów. Ważne jest, że wystawcy przestali traktować siebie nawzajem jako konkurencję i dostrzegli pożytki z udziału w tych kiermaszach.

Pomysł na Sieć Dziedzictwa Kulinarnego narodził się w 1995 roku w Szwecji, natomiast 11 lat później województwo warmińsko-mazurskie - jako pierwsze w Polsce - utworzyło sieć regionalną. Poza kiermaszami w regionie będą organizowane w tym roku imprezy w ramach Kalendarza Imprez Promujących Produkt Regionalny Warmii i Mazur, gdzie mieszkańcy i turyści będą mogli zaopatrzyć się w regionalne specjały oraz dowiedzieć się, jak przygotować tradycyjne potrawy.