Olsztyn24

Tradycyjnych smakołyków będzie można spróbować już w najbliższy weekend w Olsztynie, na terenie podzamcza. Impreza, której odsłony odbywają się przez cały rok w wielu miejscowościach Warmii i Mazur, teraz znowu zawita do stolicy regionu.

- W dobie globalizacji coraz częściej szukamy tego, co oryginalne, niepowtarzalne - mówi Jacek Protas, marszałek województwa. - Dziedzictwo kulinarne to ważny element dziedzictwa kulturowego. Odgrywa ogromną rolę w promocji każdego regionu, właśnie ze względu na swoją różnorodność, specyficzność typowych dla danego regionu produktów żywnościowych i potraw. Kiedy dodamy do tego także tradycyjną oprawę spożywania posiłków i obchodzenia świąt, budujemy ten niepowtarzalny klimat, który w różne regiony na świecie przyciąga rzesze turystów.

Na Warmii, Mazurach i Powiślu od kilku lat rozwija się sieć producentów żywności tradycyjnej i lokalnej. Pod tym względem jesteśmy regionem konkurencyjnym i atrakcyjnym turystycznie. Festiwal, który odbędzie się w dniach 15-16 września roku w Olsztynie ma na celu promować tę ideę wśród mieszkańców regionu oraz odwiedzających nasz region turystów. Celem festiwalu jest również wskazanie powiązania pomiędzy producentami surowców, którzy wachlarz swoich produktów zaprezentują w sobotę i niedzielę na terenie przedzamcza w Olsztynie, a lokalną gastronomią.

******

Festiwal „Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powiśle”
15-16.09.2012 r.

Program:

» 10:00-12:00 - regionalne zupy i gulasze
» 12:00-14:00 - potrawy z mąki
» 14:00-16:00 - potrawy ziemniaczane
» 16:00-18:00 - potrawy na bazie runa leśnego
» 18:00-20:00 - tradycyjne wędliny na ciepło
» 13:00, 15:00, 17:00 - spotkania z dr. Grzegorzem Rusakiem - „Tradycyjna kuchnia”