Olsztyn24

Na olsztyńskiej starówce odbył się dzisiaj (17.04) po raz pierwszy Kiermasz Produktów Regionalnych. Olsztynianie, którzy wybrali się w okolice Targu Rybnego, mogli delektować się (również kupić) wysokiej jakości żywnością, wytwarzaną przez firmy należące do sieci Dziedzictwo Kulinarne Warmia, Mazury, Powiśle. Jarmark został zorganizowany przez Samorząd Województwa Warmińsko-Mazurskiego.

Wśród zaprezentowanych podczas kiermaszu przysmaków znalazły się pieczywo, nabiał, wędliny, miody, ryby oraz ciasta, w których wyrabianiu specjalizuje się między innymi olsztyńska Kawiarnia Moja, posiadająca certyfikat Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Warmia, Mazury, Powiśle od lutego ubiegłego roku.

- Mimo że jesteśmy kawiarnią, to przygotowujemy również ciasta, zgodnie z założeniami Sieci Dziedzictwa - wyjaśnia Alicja Derdoń, właścicielka Kawiarni Moja. - Dlatego też produkty używane do ich wyrobu pochodzą z naszego regionu, nie ma w nich konserwantów ani barwników. Na kiermaszu prezentujemy mały przegląd słodkości, które na co dzień mamy w naszym asortymencie. Są to między innymi ciasteczka z różą z ciasta półfrancuskiego, florentynki i rogaliki. Jednak w sprzedaży mamy dzisiaj przede wszystkim mazurki oraz ciastka, które spokojnie mogą poczekać na zbliżające się święta, bez uszczerbku dla smaku.

Pani Alicja jest zadowolona z przynależności do sieci i dzięki temu możliwości uczestniczenia w kiermaszu.

- Certyfikat pomaga nam w rozpropagowaniu naszych wyrobów. Coraz więcej osób o nim wie i docenia wyroby firm, którym został przyznany. Do sieci należy już ponad stu członków i cieszymy się, że i my zaliczamy się do tego grona - stwierdziła.

Samorząd Województwa Warmińsko-Mazurskiego w bieżącym roku zorganizuje cykl czterech jednodniowych kiermaszów w regionie, w dniach 17 kwietnia, 21 maja, 17 września oraz 15 października. Ich celem, podobnie jak dzisiejszego kiermaszu, ma być promowanie regionalnej żywności.